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Por
Ursula Alonso Manso
| Vídeo
| [tempo_leitura]
• Publicada em 5 de julho de 2017 - 17:34
• Atualizada em 6 de julho de 2017 - 13:08
Neste episódio da série “Brasil à Mesa” você vai conhecer o trabalho do chef Carlos Cordeiro, do Insólito Boutique Hotel, em Búzios, que defende a valorização da comida nativa, da pesca local, do uso exclusivo de produtos típicos da região. Foi com essa crença que ele começou a explorar a riqueza das algas na sua cozinha. Uma história deliciosa e imperdível.
Nenhum dado até agora.
Carioca, Ursula Alonso Manso é jornalista e colabora com a revista Prazeres da Mesa. Come para viver e vive para comer - o que não significa, porém, que coloque qualquer coisa na boca. Na websérie "Brasil à Mesa", percorre de botecos a restaurantes com estrelas Michelin, sempre em busca do alimento justo, correto e, claro, saboroso.
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